Malfy Gin con Limone 5cl

La distillerie Torino Distillati, qui produit le gin Malfy, est assez exotique dans le paysage de Moncalieri, car il s’agit d’une région où l'on produit traditionnellement des spiritueux comme le Carpano, le Cinzano et le Martini Rossi. Fondée en 1906 par Fratelli Ferrero di Riccardo, en tant qu'entreprise familiale dédiée à la production de vermouth et à la viticulture, la distillerie a été rachetée par Seagram dans les années 1960. En 1992, ce fut au tour de Carlo Vergnano de reprendre les rênes lequel, avec l'aide de sa femme et de sa fille, inventa le gin Malfy comme "sous-produit" et le fabriqua d'abord en petites quantités. Ce gin connut rapidement une certaine popularité et fut ainsi produit en plus grandes quantités. Le gin "Con Limone" est à base de citrons Sfusato, qui poussent dans le microclimat spécial de la côte amalfitaine, dans le sud de l'Italie. S'y ajoutent le genièvre, l'anis, la coriandre et d'autres plantes. Les agrumes frais dominent nettement le goût. Ils sont distillés sous vide à 60 degrés, dans un alambic en acier inoxydable. En raison de cette faible température de distillation, les substances aromatiques ne subissent pratiquement aucun changement. Enfin, le gin est versé dans des bouteilles attrayantes décorées de zestes de citron. Outre la version Magnum de 175cl et la bouteille de 70cl, le Malfy Gin con Limone est également disponible dans la version mini de 5cl.