Castelnau
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L'histoire du Champagne Castelnau commence en 1916 à Reims, en plein cœur de la Champagne. La maison a été nommée en l'honneur du général français Édouard de Curières de Castelnau, considéré comme un symbole d'élégance, de courage et du mode de vie français après la Première Guerre mondiale. Dès ses débuts, Castelnau s'est appuyée sur une étroite collaboration avec les vignerons de la région et s'est développée pour devenir une maison de champagne aux solides racines coopératives.
Aujourd'hui, le Champagne Castelnau appartient aux Terroirs & Vignerons de Champagne (TEVC), association de maisons de champagne et de vignerons renommés. Les raisins proviennent de nombreux premiers et grands crus de Champagne et constituent la base de cuvées de caractère à haute valeur de reconnaissance. La maison attache une importance particulière à une forte proportion de vins de réserve et à un long élevage sur lies, qui permettent aux champagnes de développer une complexité et une finesse supplémentaires.
La gamme comprend des cuvées Brut classiques, des champagnes rosés, des champagnes millésimés et des embouteillages prestige. Stylistiquement, les champagnes Castelnau représentent l'élégance, la fraîcheur et un équilibre harmonieux, ce qui les rend appréciés aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement culinaire. La combinaison de l'art traditionnel du champagne et de la technologie de cave moderne fait du Champagne Castelnau un incontournable parmi les maisons établies de la région.
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