Mermaid Pink Gin Set Cadeau 70cl avec 2 Verres

Avec sa bouteille rouge scintillante aux allures d'écailles de poisson, la distillerie de l'île de Wight, ouverte en 2014, est sûre d'attirer l'attention de sa clientèle. Le Mermaid Pink Gin a été conçu pour compléter le Mermaid Gin bleu par Cavier Baker et Conrad Gaunlett, qui souhaitaient un spiritueux local, produit dans le respect de l'environnement. La liste des ingrédients comprend des baies de genièvre, du fenouil de mer, des zestes de citron, des fleurs de sureau, du houblon, de la coriandre, des grains de paradis, de l'angélique, de la racine de réglisse, de la racine de violette - et des fraises. Les fruits rouges, tout comme certains des autres botaniques, proviennent directement de l'île située au large de la côte sud de l'Angleterre. Après avoir fait macérer les fraises pendant quatre jours dans le Mermaid Gin, le spiritueux est redistillé, puis porté au degré de consommation avec de l'eau de source locale.Pour répondre aux exigences de durabilité, on ne veille pas seulement à un bilan écologique positif lors de l'approvisionnement en ingrédients - la bouteille du Mermaid Pink Gin est également composée d'éléments recyclés et partiellement compostables. En bouche, les fraises fruitées côtoient des notes d'épices aux multiples facettes, des arômes d'agrumes discrets et un certain piquant poivré. On peut également y déceler des baies de genièvre. Le fenouil de mer, cueilli sur les falaises calcaires de l'île, n'est perceptible que de manière subconsciente - on peut tout de même ressentir un soupçon d'air marin salé lors de la dégustation.