Pellini Professional Crema Classica grains de café 1kg

Pellini est un torréfacteur italien traditionnel de Vérone qui, depuis 1922, est synonyme de cafés de qualité supérieure et de procédés de torréfaction précisément adaptés. Outre les lignes classiques, Pellini propose, avec la série Professional, des cafés spécialement conçus pour une préparation fiable et une qualité constante.

La variante Crema Classica séduit par son profil gustatif équilibré et polyvalent, particulièrement adapté à une utilisation quotidienne. Le mélange de grains d'arabica et de robusta assure une interaction harmonieuse entre l'arôme, le corps et la crème. La torréfaction harmonisée permet d'obtenir un profil aromatique rond et équilibré avec de fines notes grillées, une légère saveur épicée et une profondeur agréable. La part de robusta favorise une crème dense et stable et confère au café une structure supplémentaire.

Dans la tasse, le café présente une crème régulière et un corps équilibré. Il est idéal pour la préparation d'un caffè crema ou d'un espresso et constitue une base fiable pour différentes spécialités de café.