Poli Kreme 17 Bomb Eierlikör 70cl

Pour fabriquer la liqueur aux œufs Poli Kreme 17 Bomb, Jacopo Poli brasse un mélange à base de jaunes d'œufs frais, de lait frais et de Grappa, avec seulement 17% d’alcool. Cette liqueur doit être gardée au frais et il est recommandé de la boire dans les six mois, suivant son ouverture ou alors dans les 12 mois, tant qu’elle n’est pas ouverte. Il n'y a pas de danger pour la santé en raison de la détérioration bactérienne, mais c’est le goût qui est altéré et la consistance peut être désagréable. En raison de la teneur élevée en alcool, aucun germe ne peut se multiplier, de sorte qu'aucun marquage avec une date de durabilité minimale n'est nécessaire. On la sert fraîche et pure comme digestif, ou alors avec des fraises fraîches ou de la glace à la vanille. On peut également la verser dans du lait chaud.