Taittinger Brut Réserve Champagner AC 75cl

Depuis 1931, la marque Taittinger est une marque familiale. Aujourd'hui, la société, basée à Reims, en France, est dirigée par Pierre-Emmanuel Taittinger et sa fille Vitalie Taittinger, qui est à la tête de la maison en tant que présidente depuis 2020. Ce producteur de champagne très respecté possède 288 hectares de terres et plus de 34 sites de grands crus dans la région. Étant donné que ses propres vignobles ne couvrent qu'environ 45% de ses besoins, le reste des raisins est acheté à des viticulteurs alliés. Le Taittinger Brut Réserve est élaboré à partir de 40% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 25% de Pinot Meunier et utilise des raisins parfaitement mûrs provenant de plus de 35 vignobles différents. Ce subtil mélange donne un champagne léger, élégant et équilibré. Avec une forte proportion de Chardonnay (40%), le Brut Réserve atteint son plein potentiel aromatique après 3 à 4 ans de vieillissement dans des caves de craie pouvant atteindre 30m de profondeur. Il est inhabituel qu'un assemblage non millésimé contienne une telle quantité de Chardonnay, et c'est ce qui rend cet assemblage non millésimé si équilibré, cohérent et mondialement connu. C'est un excellent champagne qui convient à toutes les occasions.