The Singleton 14 Years The Silken Gown Special Release 2023 Single Malt Whisky 70cl

Derrière The Singleton se cachent plusieurs distilleries écossaises, dont la Glendullan Distillery, située à Dufftown, dans le Speyside. C'est justement Glendullan qui sert de base à The Silken Gown. Ce single malt vieilli 14 ans a été lancé dans le cadre des « Special Releases 2023 », qui, sous la devise « Spirited Xchange », associent diverses influences culturelles et artisanales.

The Silken Gown doit son nom à un design inspiré des ateliers de mode français et des tissus en soie. Le lien avec la France se poursuit également dans le choix des fûts : après sa maturation initiale, le whisky bénéficie d’une finition dans des fûts de chêne français de Bourgogne ayant auparavant contenu du chardonnay. Il est mis en bouteille à son degré naturel de 55 % vol.

Au nez, des notes de chêne beurré, de pommes dorées et de poires s’associent à un bouquet fruité et légèrement floral. En bouche, les fruits jaunes mûrs et le caramel se distinguent, accompagnés d’une texture douce et onctueuse. La fin de garde au Chardonnay apporte des notes fruitées supplémentaires et une touche légèrement sèche.

Avec sa couleur naturelle et sa finale de Chardonnay de Bourgogne, The Silken Gown transpose le thème de cette édition spéciale jusque dans le choix des fûts. Diageo a ainsi pratiquement habillé ce whisky d’une robe de soirée française. Au moins, cette fois-ci, aucun fût n’a dû défiler sur le podium.