Glencadam

Voici une autre marque de whisky écossaise qui commence par "Glen". Il s'agit cette fois de la "Vallée de l'Oie Sauvage" et d'une distillerie dirigée par Angus Dundee, située à la périphérie de Brechin, à l'est des îles britanniques. Glencadam a été fondée à une époque très florissante, au début du 19ème siècle, lorsque les distilleries de scotch ont vu le jour. Cependant, Glencadam a changé de propriétaire seulement deux ans après la construction de la distillerie - et ce n'était certainement pas la dernière fois. En 2003, Angus Dundee a repris les rênes et a rouvert la distillerie, qui avait fermé ses portes trois ans auparavant. C’était également l’époque des Single Malts Glencadam, avec l’embouteillage du début, portant une indication d'âge de 15 ans. En tant que composants d'assemblage, les whiskys Glencadam, affinés dans des fûts de bourbon, sont longtemps restés dans l’ombre. Mais avec dix embouteillages originaux, la marque attire l'attention des buveurs de scotch depuis plusieurs années déjà. La plupart de ces whiskys ont une indication d'âge: les Single Malts Glencadam avec indication d’âge ont tous une teneur en alcool de 46% et sont naturels, c’est-à-dire qu'ils ont été mis en bouteille sans filtration à froid, ni colorants additionnels. Seule la couleur indique quels whiskys sont entrés en contact avec des barriques de vin.
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