Auchentoshan 12 Years Single Malt Whisky 70cl

Die Auchentoshan Brennerei liegt etwas nördlich von Glasgow und wurde 1823 gegründet. Die Destillerie erlebte einige Besitzerwechsel und ist heute die letzte Brennerei der Region, die noch immer nach der alten Lowland-Tradition dreifach destilliert. Für die Destillation wird neben schwach getorftem Malz das klare Quellwasser aus dem Loch Cochno in den Kilpatrick Hills verwendet. Nach der Gärung wird die entstandene Maische im „Wash Still“ destilliert. Anschliessend erfolgt die zweite Destillation im „Intermediate Still“ bis schliesslich in der dritten Brennblase - „The Spirit Still“ alle unerwünschten Aromen aus dem Whisky entfernt werden. Die Auchentoshan Brennerei gehört mit einem Produktionsvolumen von 1’650’000 Litern zu den eher kleineren Destillerien auf dem globalen Whisky-Markt.