Grappa Berta Mito delle Ore Distillato d'Uva mit Tubo 70cl

Mit ihrer kunstvoll gestalteten Verpackung und dem edlen Flaschendesign weckt die Abfüllung «Mito delle Ore» das Interesse. Abgebildet ist das Schloss Monteu Roero - einst Monte Acuto genannt - welches über das Weinbaugebiet Roero in der Region Piemont wacht. Aus jener Gegend stammen der gleichnamige Rotwein Roero, der fast ausschliesslich aus Nebbiolo-Trauben gekeltert wird, sowie der Weisswein Roero Arneis. Beide haben den hoch angesehen DOCG-Status verliehen bekommen und besitzen damit eine staatlich kontrollierte Herkunftsbezeichnung. Der Berta Mito delle Ore ist kein Grappa, sondern ein Uve, also ein Traubendestillat. Der Unterschied liegt in dem Ausgangsstoff: Ein Grappa wird aus den Trestern (Pressrückständen) der Trauben gebrannt; ein Uve aus den Mosten (Säften). Normalerweise liefern Traubenmoste die Grundlage für die Weinherstellung. In diesem Fall durchlaufen sie jedoch eine Destillation und werden anschliessend in Barriques gefüllt, in denen sie mehrere Jahre lang reifen. Der Uve vereint die angesehensten Rebsorten aus dem Roero (Nebbiolo, Barbera, Arneis) und stützt sich auf Trauben höchster Güte.