Hazelburn 8 Years Oloroso Cask Matured Single Malt Whisky 70cl

Longrow ist eine von Schottlands vielen "Lost Distilleries": Die Brennerei war zwischen 1824 und 1896 in der vergessenen Whiskyregion Campbeltown in Betrieb - die benachbarte Springbank Distillery, welche nur vier Jahre später lizenziert wurde und sich seitdem durch gute und schlechte Zeiten kämpfte, benutzt heute einige der übrig gebliebenen Gebäude von Longrow mit. 1973 begann man bei Springbank, stark getorften Single Malt zu vertreiben, wie es ansonsten für schottische Inselbrennereien üblich ist. Während der viktorianischen Zeit waren derart rauchige Whiskys auch für den Campbeltown-Stil charakteristisch - Torf war einst ein wichtiges Brennmaterial in der von Natur aus waldarmen schottischen Landschaft. Zu ihrem leicht getorften Springbank und dem stark getorften Longrow gesellt sich jetzt der Hazelburn. Er basiert auf dem Whisky, der einst aus der Hazelburn Distillery stammte - die bis 1925 ein Jahrhundert lang in Betrieb war, doch dann leider ihre Tore schliessen und abgerissen werden musste. Hazelburn lebt als Single Malt in der Springbank Distilery weiter – ein ungetorfter Whisky, der dreifach über Copper- und Column Still läuft. Normalerweise verlieren viele Whiskys an Aroma, da die Moleküle sich wie die Fuselstoffe an das Kupfer der Brennanlagen binden, aber im Fall der Hazelburns hat das dreifache Brennen keinen negativen Einfluss auf den Whisky. Nach einer Lagerung in Oloroso Casks wird der Hazelburn in der Brennerei abgefüllt und macht sich dann in seiner limitierten Abfüllung auf seinen Weg in die Läden.