Hernö Blackcurrant Ginlikör 50cl

Die "Hernö Gin Distillery" besteht seit 2011 und war im Gründungsjahr die einzige, exklusive Gin-Brennerei Schwedens. Aufgebaut wurde sie von Jon Hillgreen, einem ehemaligen Bartender, der mehrere Jahre lang an seinem eigenen Gin-Konzept feilte, nachdem er von einem Aufenthalt in London zurückkehrte. Durch die Schönheit der Küstenlandschaft liess er sich inspirieren - hier sammelt er auch einen Grossteil seiner Botanicals ein. Bei der Herstellung seiner Spirituosen verwendet Hillgreen ausschliesslich ökologisch angebaute Rohstoffe, wie Wacholderbeeren, Zitronenschalen, Lingonberry, Koriandersamen, schwarzen Pfeffer, Vanille, Gewürzrinde und Mädesüss. Mittlerweile brachte Hernö viele unterschiedliche Gins auf den Markt - auch einen jährlich limitierten Blackcurrant Gin gibt es im Repertoire!
Für den Blackcurrant Gin reicherte man den originalen Gin mit schwarzen Johannisbeeren an. Zusätzlich liess man den Gin zusammen mit den Beeren ein paar Tage lang reifen und nachfolgend mit Honig süssen. Ähnlich wie beim Sloe Gin handelt es sich also streng gesehen um einen Likör, worauf auch der niedrigere Alkoholgehalt von 28% vol. hinweist. Der Gin-Likör kann pur oder mit Tonic Water getrunken werden. Denkbar sind ausserdem Cocktail-Variationen wie Gin Fizz, Gin Bramble oder French 75.