Hotel Starlino Rosso Vermouth 75cl

Die Torino Distillati Brennerei produziert diverse Destillate, Liköre, Grappa, Rum, Gin und weitere alkoholische Getränke. Sie befindet sich etwas ausserhalb von Turin, in einer Gegend, die als Geburtsort der grossen italienischen Vermouth-Marken hervorsticht. Die vielleicht bekannteste Auskopplung der Brennerei ist der Malfy Gin. Die Aperitivos der Marke Hotel Starlino könnten dem Gin aber Konkurrenz machen. Denis Muni und Beppe Ronco sind alte Hasen in der Brennerei und haben während ihrer über 20-jährigen Karriere Hunderte Vermouths und Aperitivos erzeugt. Deshalb kennen sie den Prozess in- und auswendig - und wandeln ihn gerne hin und wieder ein bisschen ab. Der Hotel Starlino Rosso Vermouth basiert auf einer Mischung aus Marsala- und Trebbiano-Wein. Diese wird mit den Extrakten verschiedener Botanicals - darunter zweierlei Wermutarten, Rosinen, Vanille, Ingwer, Gewürznelken und Bitterorange - vermischt. Danach ruht der Vermouth 30 Tage lang in Bourbon Barrels.