Julep Strainer/Barsieb Silber

Ein Julep Strainer sieht wie ein überdimensionierter, durchlöcherter Löffel mit kurzem Stiel aus. Er wurde ursprünglich dafür benutzt, um Mint Juleps zu trinken, ohne in Berührung mit dem zerstossenen Eis oder der Minze im Glas zu kommen. Mit der Zeit entwickelte sich der Strainer dann von einer Trinkhilfe in ein Barwerkzeug. Während der Hawthorne Strainer heute vorrangig für geschüttelte Drinks genutzt wird, kommt der Julep Strainer bei gerührten Drinks in Verbindung mit Mixing Gläsern zum Einsatz. In diesem Fall wird das Barsieb schräg auf das Eis in das Rührglas gelegt und beim Ausschütten angedrückt, sodass die Eiswürfel zurückgehalten werden. Das Handling des Julep Strainers erfordert etwas mehr Geschick, weshalb das Barwerkzeug vor allem in der gehobenen Barszene populär ist.