Kingsbarns BELL ROCK Lowland Single Malt Scotch Whisky 70cl

Die Geschichte von Kingsbarns begann mit einem alten Bauernhof, der um 1800 errichtet wurde. Er gehörte einst zur East Newhall Farm von Thomas Erskine, der ihn einst versorgt hat. Familie Wemyss renovierte den historischen Hof aufwendig, um dort ihre Brennerei zu errichten. Ihre Verbindungen in die Whisky-Branche gehen bis auf die Jahrhundertwende um 1900 zurück, als John Haig (der Inhaber von Haig’s) seine erste Brennerei auf Wemyss-Land errichtete. William Wemyss empfand es als einzigartige Gelegenheit, den eigenen Single Malt Whisky zu brennen und dadurch das bestehende Unternehmen zu unterstützen. Verwendet wird Gerste der Gattung Laureat, die auf den sonnigen Feldern von Fife gedeiht. Das Wasser zum Brennen seiner Single Malts stammt aus der eigenen Wasserquelle. Bei dem Bell Rock handelt es sich um eine limitierte Single Malt-Edition aus dem Jahr 2021. Er wird aus den Destillaten verschnitten, die in zwei unterschiedlichen Fässern lagerten: Ex-Oloroso-Sherryfässer sowie ehemalige Bourbonfässer. Die weichen Eichenaromen komplementieren den fruchtig-würzigen Charakter des Bell Rock.