Malfy Gin con Limone 5cl

In Moncalieri, traditionell eine Gegend, in der Spirituosen wie Carpano, Cinzano und Martini Rossi produziert werden, ist die Brennerei Torino Distillati mit ihrem Malfy Gin eher ein Exot. Nachdem die Destillerie im Jahr 1906 von Fratelli Ferrero di Riccardo als Familienbusiness gegründet wurde und sich der Wermut- und Weinherstellung widmete, wurde sie in den 60iger Jahren von Seagram aufgekauft. Im Jahr 1992 fiel sie in die Hände von Carlo Vergnano, der mit Hilfe seiner Frau und Tochter den Malfy Gin als „Nebenprodukt“ erfand und diesen zuerst in kleinen Mengen herstellte. Bald schon erfreute sich dieser Gin einer gewissen Beliebtheit und wurde in grösseren Batches produziert. Der Gin "Con Limone" setzt verstärkt auf Sfusato-Zitronen, die in dem besonderen Mikroklima der Amalfi-Küste im südlichen Italien wachsen. Dazu gesellen sich Wacholder, Anis, Koriander und weitere Botanicals. Die frischen Zitrusfrüchte dominieren ganz klar den Geschmack. Destilliert wird in einer einer Edelstahlbrennblase unter Vakuum bei 60 Grad. Durch diese geringe Destillationstemperatur bleiben die Aromastoffe fast unverändert. Zum Schluss wird der Gin in die auffälligen Flaschen abgefüllt und mit Zitronenzesten versehen. Neben der Magnum ausgäbe von 175 und der 70cl Flasche, gibts den Malfy Gin con Limone auch in der kleinen 5cl Version.