Rampur Double Cask Single Malt Whisky 70cl

Der Name "Rampur" weckt irgendwie Assoziationen mit Indien. Und tatsächlich handelt es sich bei diesem Exemplar um einen recht seltenen Indian Single Malt Whisky Non-Chill Filtered. Dieser wird nach dem Prinzip "from Barley to Bottle" in einer 1943 eröffneten Brennerei am Fusse des Himalayagebirges gebrannt und danach in Fässern zur Ruhe gelegt. Durch die starken jahreszeitlichen Klimaschwankungen und die generell wärmeren Temperaturen erfolgt die Reifung schneller und intensiver als in den Ländern Nordeuropas. Die Stadt Rampur ist die Heimat dieses speziellen Whiskys und liegt tatsächlich im Schatten der Tausend Meter hohen, schneebedeckten Berge im Bundesstaat Uttar Pradesh. Zwar kann der Betrieb nicht mit Jahrhunderte alten Brenntraditionen oder rustikalen Lagerhäusern werben, dafür aber mit einem fortschrittlich denkenden Management und leistungsstarken Einrichtungen, in denen selbst die Gerste gemälzt wird. Wer den Rampur Single Double Cask Whisky verkostet, spürt Noten von Malz, Eiche und süssen Früchten den Gaumen hinunterwandern. Seine Reifezeit durfte der Whisky in amerikanischen Bourbon Fässern und europäischen Sherry Eichen-Fässern verbringen.