The Secret Garden Elderflower & Jasmine Pink Gin 70cl

Hamish und Liberty Martin kosten mit ihrer Marke The Secret Garden die nahezu grenzenlosen Möglichkeiten der Gin-Herstellung aus. Statt sich jedoch von anderen beliefern zu lassen, baut das Ehepaar seine Kräuter zum grossen Teil selbst an. Der Kräutergarten mit über 600 Sorten und Varietäten ausserhalb von Edinburgh ist eine wunderbare Inspiration für neue Geschmacksrichtungen - und von denen gibt es reichlich! Erst 2019 brachte die Brennerei, die mit ihrem "geheimen Garten" seit 2017 für Schlagzeilen sorgt, einen neuen Gin heraus. Diesmal handelt es sich um einen Pink Gin. Der ist allerdings nicht fruchtig wie die meisten anderen Pink Gins, sondern floral. Die Farbe stammt von Veilchen- und Rosenblüten und intensiviert sich sogar, wenn der Gin mit Tonic Water in Kontakt kommt. Für das Aroma sind hauptsächlich Holunder- und Jasminblüten verantwortlich. Da man frische statt getrocknete Blüten verwendet, muss das Team innerhalb von nur vier Wochen genug Gin für das gesamte Jahr brennen. Doch diese Herausforderung nimmt man gerne in Kauf. Nach einer dreifachen Destillation wird der Gin dann per Hand in die Flaschen abgefüllt und etikettiert.