The Secret Garden Pinot Noir Gin 70cl

Hamish und Liberty Martin kosten mit ihrer Marke The Secret Garden die nahezu grenzenlosen Möglichkeiten der Gin-Herstellung aus. Statt sich jedoch von anderen beliefern zu lassen, baut das Ehepaar seine Kräuter zum grossen Teil selbst an. Der Kräutergarten mit über 600 Sorten und Varietäten ausserhalb von Edinburgh ist eine wunderbare Inspiration für neue Aromarichtungen - und von denen gibt es reichlich! Für den Pinot Noir Gin werden im eigenen Gewächshaus der Secret Garden Distillery Pinot-Noir- sowie Meunier-Trauben angebaut. Die von Hand gepflückten Trauben werden im Basis-Gin aus Wacholder, Angelikawurzel, Winter-Bohnenkraut und Koriander mazeriert. Vor der Abfüllung wird das Destillat mehrfach filtriert und es verbleibt dank der roten Trauben ein leichter Hauch pinker Farbe erhalten.