Absolut Vodka Elyx 300cl

L’Absolut Elyx est une vodka suédoise de haute qualité, qui se distingue des autres vodkas de céréales en raison d’un processus de production spécial. En tant que Single Estate Vodka, toutes les étapes de production se déroulent dans un rayon d'environ 25 kilomètres, ce qui permet à l'équipe de fabrication d'exercer un contrôle parfait sur le respect des normes de qualité les plus strictes. Dans ce cas, le blé d'hiver, cultivé de manière durable, provient d'une seule ferme, la ferme Rabelöf, située à proximité immédiate de la distillerie. Le grain est d'abord amené à la distillerie moderne principale d'Absolut, où il est fermenté et distillé dans une colonne en acier inoxydable revêtue de cuivre. Il est important pour les propriétés ultérieures de l'eau-de-vie de céréales que la purée soit en contact avec le cuivre. Dans le cas de la vodka Elyx, les faisceaux de cuivre ajoutés ne sont utilisés qu'une seule fois afin d’éliminer les composants indésirables présents dans le liquide. Mais ce n'est pas tout: pour la deuxième distillation, l'eau-de-vie brute est transportée à la distillerie historique d'origine à Ahus, où un alambic en cuivre "Vintage Column Still" de 1921 est utilisé. La distillation se fait ici à la main à 100%, sans l'aide de technologie. Après avoir réduit la teneur en alcool à 42,3% en ajoutant de l'eau d'une source proche, l’Absolut Elyx peut être mise en bouteille et commercialisée comme une véritable vodka de luxe.