Von Hallers

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Albrecht von Haller était un naturaliste, médecin et poète et l'un des érudits les plus importants du 18ème siècle. En 1736, il a lancé la construction du Jardin botanique dans la ville universitaire allemande de Göttingen et a travaillé pendant de nombreuses années dans les milieux scientifiques de l'université nouvellement créée. Aujourd'hui, pour le compte de Freigeist Kontor GmbH, Carl Graf v. Hardenberg Jr. collecte de précieuses plantes dans le jardin historique précieux et les envoie en Irlande, où elles sont transformées en gin en compagnie d'autres ingrédients (secrets). Les plantes les plus connues sont les fleurs et les fruits d'Halleria Lucidia, un petit arbre d'Afrique australe, la racine de calamus (gingembre allemand) et les feuilles de verveine citronnée. Dans la Shed Distillery en Irlande, le gin est finalement distillé et mis en bouteille. Il s’agit donc d’une collaboration germano-irlandaise d'un genre particulier, dotée d’une belle histoire et présentant son gin dans une bouteille attrayante.
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