Glenfarclas 35 Years Single Malt Whisky 70cl

Les Highlands écossais offrent un climat idéal pour la production de whisky, raison pour laquelle de nombreuses distilleries s'y sont installées dès le 19e siècle. Parmi elles, la Distillerie Glenfarclas, fondée en 1836 par Robert Hay. Aujourd'hui encore, la distillerie est une entreprise familiale (elle est aujourd'hui dirigée par la cinquième et la sixième génération) et fait donc partie des rares à avoir pu conserver son indépendance.

Le Glenfarclas 35 Years fait partie des plus anciennes mises en bouteille avec indication de l'âge. Du fait que l'équipe de distillation renonce avec véhémence à l'ajout de colorants, la teinte foncée est uniquement due à l'action du bois - il s'agit comme toujours de fûts provenant des bodegas espagnoles, qui étaient auparavant remplis de Sherry. Le whisky Highland de 35 ans d'âge a une teneur en alcool régulière de 43%.