Puni NOVA The Italian Malt Whisky 70cl

Ce whisky Puni NOVA Italian Single Malt provient de l'unique distillerie de whisky en Italie. Étant donné que l'Italie est un pays producteur de grappa et non une région de whisky écossais, la distillerie Puni a rapatrié de nombreux conseils et traditions d'Ecosse - tout comme son alambic en cuivre traditionnel. Après une longue période d'expérimentation, les deux premiers Puni Single Malts ont été présenté au public: Nova et Alba. "Alba" signifie non seulement "lever du soleil" en italien, mais signifie également en gaélique "l'Ecosse". La distillerie Puni, nomée après la rivière voisine, est située dans les montagnes du Tyrol du Sud. Les matières premières à l'origine du whisky, dont l'orge, le seigle, et le blé, proviennent des fermes locales. Le Nova est distillé avec une eau de source claire provenant de la montagne et est partiellement vieilli dans de vieux bunkers datant de la Seconde Guerre mondiale. Après une maturité de trois ans dans des vieux fûts de bourbon américain, le whisky mûrit quelques semaines de plus dans des vieux fûts de chêne Limousin. Ainsi, le Puni Nova a non seulement les notes douces et fumées du bourbon, mais aussi les notes boisées de chêne européen. Embouteillé dans des bouteilles créées par le designer italien Christian Zanzotti, les deux variantes de whisky Puni ont reçu plusieurs prix.