Royal Salute 21 Years Polo Estancia Edition Blended Scotch Whisky 70cl

En 1801, les frères John et James Chivas ont ouvert une épicerie fine sur la côte nord de l'Écosse, à Aberdeen. Ils y proposaient divers délices du monde entier - mais il n'y avait pas de whisky répondant aux exigences des frères. Ils se sont donc mis à créer leur propre mélange. Pour célébrer le couronnement d'Elizabeth II, le Royal Salute a été lancé le 2 juin 1953. Il s'agit d'un assemblage de whiskies de céréales et de whiskies de malt qui ont été stockés pendant au moins 21 ans. L'embouteillage est un hommage aux 21 coups de feu tirés par le palais royal lors des cérémonies. L'assemblage premium présenté ici dans une élégante bouteille en terre cuite est le premier d'une série consacrée au sport royal et aux régions qui l'ont rendu célèbre. L'édition Polo Estancia, un hommage à l'Argentine, la patrie supposée du Polo, ouvre le bal. Ce n'est pas un hasard, car le climat doux et les innombrables Estancias (grandes propriétés avec agriculture, qui va souvent de pair avec l'élevage de chevaux) font de ce pays un lieu prédestiné pour le sport équestre. Ce qui distingue surtout cette version de ses concurrents sur le marché, c'est la maturation dans des fûts de vin Malbec sélectionnés. Cela confère au whisky des notes fruitées caractéristiques de baies et de compote.