Säntis Malt Snow White IV Vieille Poire Single Malt Whisky 50cl

Cette édition spéciale de Säntis Malt, avec 2000 bouteilles disponibles, n'est pas filtrée à froid et ne contient pas de colorant. Le whisky a mûri pendant cinq ans dans des fûts de bière d'un volume de 60 à 120 litres et a ensuite été transféré dans de vieux fûts de type barrique (225 litres), qui contenaient auparavant de l'eau-de-vie de fruits "Vieille Poire". Ce processus de finition spécial a duré une année entière. L'étiquette de l’édition Snow White a été conçue par le graphiste Philip Broger, également basé dans le canton d’Appenzell. L'utilisation de fûts de bière et d'eau-de-vie de fruits pour la maturation d’un whisky est un changement bienvenu, étant donné que les anciens fûts de bourbon et de sherry sont majoritaires sur le marché. Les fabricants du Säntis Malt y trouvent également leur compte, car ils fabriquent eux-mêmes la bière, qui donne aux fûts leur arôme incomparable. Le whisky de couleur miel jaune doré a un goût de poires, de bière, de malt de céréales et d'épices avec des accents de poivre et de clous de girofle.