Säntis Malt Whisky Edition Himmelberg 4cl

L'histoire de la famille Locher et de l'art brassicole remonte au XIXe siècle. Mais ce n'est qu'en 1999, lorsque l'interdiction nationale de produire des spiritueux à partir de céréales a été levée, que Karl Locher a commencé à produire du whisky. Trois ans plus tard, les premiers produits étaient disponibles sur le marché, car par définition, un whisky doit mûrir quelques années en fût. En ce qui concerne le Säntis Malt, ce processus important se déroule dans un fût de bière, car il s’agit d’une brasserie traditionnelle. Depuis lors, la famille publie chaque année une nouvelle édition, démontrant ainsi son côté créatif. L'édition Himmelberg a été transférée du fût de bière dans différentes barriques de vin et, comme tous les whiskys Säntis Malt, son pourcentage d’alcool a été réduit par l’ajout d'eau de l'Alpstein.