Pinot Meunier

Veuve Clicquot Demi-Sec 75cl
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Veuve Clicquot Demi-Sec 75cl

CHF 61.90
Krug Grande Cuvée 37.5cl
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Krug Grande Cuvée 37.5cl
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CHF 129.00CHF 106.40
Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage 75cl
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Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage 75cl
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CHF 49.90CHF 41.30
Pommery Brut Apanage Champagne 37.5cl
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Pommery Brut Apanage Champagne 37.5cl
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CHF 29.90CHF 26.00
Pommery Brut Apanage Champagne 150cl
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Pommery Brut Apanage Champagne 150cl
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CHF 119.00CHF 99.00
R de Ruinart 150cl
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R de Ruinart 150cl

CHF 149.00
Frédéric Malétrez Champagne Brut Réserve 75cl
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Frédéric Malétrez Champagne Brut Réserve 75cl
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CHF 47.90CHF 38.30
Pommery Rosé Apanage Champagne 75cl
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Pommery Rosé Apanage Champagne 75cl
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CHF 69.90CHF 59.70
Philipponnat brut Rose AOC 75cl
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Philipponnat brut Rose AOC 75cl

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Philipponnat brut AOC 75cl
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Philipponnat brut AOC 75cl

CHF 56.50
Krug Grande Cuvée 150cl
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Krug Grande Cuvée 150cl

CHF 539.00
Perrier-Jouët Grand Brut Magnum 150cl
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Perrier-Jouët Grand Brut Magnum 150cl

CHF 119.00
Krug Grande Cuvée avec emballage 75cl
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Krug Grande Cuvée avec emballage 75cl

CHF 249.00
Krug Grande Cuvée Champagner 75cl
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Krug Grande Cuvée Champagner 75cl

CHF 239.00

Cépage «Pinot Meunier» - Caractéristique & Histoire

Le Pinot Meunier est également connu sous les synonymes allemands "Schwarzriesling" et "Müllerrebe". Mutation du Pinot Noir déjà connue au XVIe siècle, le Pinot Meunier appartient à la famille des Bourgognes. Le nom de cette variété, qui fait allusion au métier de meunier, vient du fait que le dessous des feuilles de la plante, très poilu, semble être saupoudré de farine.

Dans le monde entier, environ 14 700 hectares sont plantés de ce cépage, la plus grande partie se trouvant en France, son pays d'origine. Ici, le Pinot Meunier se trouve principalement dans la région de Champagne, où il occupe un tiers de la superficie du vignoble, car il est un composant important des vins de base de la Champagne, avec le Pinot Noir et le Chardonnay. En Allemagne, le Pinot Meunier est présent sur environ 2 000 hectares.

De temps à autre, les raisins sont transformés en vins tranquilles mono-cépage. Ils offrent alors une acidité moyenne-haute, un corps moyen-léger et des tanins discrets avec des notes de fruits rouges et de sol forestier humide. Les vins issus du Pinot Meunier se marient bien avec les plats de champignons, les légumes grillés, le porc ou la volaille.

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