Whitley Neill Pink Grapefruit Handcrafted Gin 70cl 41.3%

La marque Whitley Neill est connue pour son utilisation d'ingrédients exotiques et fruités. Qu'il s'agisse de fruits acides du baobab d'Afrique, de baies douces-amères du Pérou, d'oranges sanguines piquantes de Sicile ou de graines de coriandre aromatiques de Russie. Le travail artisanal de distillation, de la ligne Greenall-Whitley, remonte à 1762. Les nombreux prix pour le célèbre Original Dry Gin, lancé en 2005, témoignent de l'expérience et de la passion qui en résultent. Début 2019, Johnny Neill s'inspire à nouveau de la riche histoire de ses ancêtres aventuriers et crée une nouvelle expérience gustative. Cette fois-ci, il est allé en Espagne, où chaque fin d'automne, des pamplemousses bien charnus sont suspendus aux arbres. Ils sont qualifiés de "roses", parce que leur chair a une teinte rougeâtre qui se transforme souvent en un rose délicat. A l'origine, le fruit provenait d'un croisement entre le pamplemousse et l'orange à la Barbade, d'où il a été transporté jusqu’en Floride au 19ème siècle. Les pamplemousses roses au goût amer sont devenus un arôme populaire dans l'industrie des boissons. Le Whitley Neill Pink Grapefruit Gin avec 41.3% d'alcool, cependant, a pour base d'autres plantes, qui vont au-delà de la recette de base comprenant le genièvre, la coriandre, etc. Il s'agit de fleurs de tilleul, de clous de girofle, de camomille et de grande balsamite.