Whitley Neill Rhubarb & Ginger Alcohol Free Spirit 70cl

La marque Whitley Neill est connue pour l'utilisation d'ingrédients exotiques et fruités. Qu'il s'agisse de baobabs acidulés d'Afrique, de baies péruviennes douces-amères, d'oranges sanguines pétillantes de Sicile ou de graines de coriandre aromatiques de Russie. Le savoir-faire de la distillerie Greenall-Whitley remonte à l'année 1762. L'expérience et la passion qui en résultent sont attestées par les nombreuses distinctions obtenues par ce Dry Gin renommé. En 2017, Johnny Neill s'est à nouveau inspiré de la riche histoire de ses ancêtres aventuriers pour concevoir une nouvelle expérience gustative. Cette fois-ci, il ne s'est pas rendu dans le monde entier, mais directement dans le potager et le jardin d'épices de ses grands-parents, où poussent entre autres la rhubarbe et le gingembre. Ces deux botaniques sont également les ingrédients principaux qui donnent leur goût au gin Rhubarb & Ginger dans sa bouteille violette.

En 2022, l'entreprise a lancé une version sans alcool, produite à l'aide d'une colonne sous vide en cône centrifuge. Pour ce faire, on utilise le gin original qui est séparé en trois parties par la force centrifuge : Alcool, eau et arôme. Les deux derniers composants sont ensuite mélangés, ce qui donne une version désalcoolisée du gin Rhubarb & Ginger.