Wild Turkey Master’s Keep Voyage Rum Cask Finish Kentucky Straight Bourbon Whiskey 75cl

Eddie Russell a suivi l'enseignement de son père Jimmy pendant 34 ans avant de devenir le maître distillateur de Wild Turkey en 2015. Et même si Eddie n'est certainement plus un jeune homme après tout ce temps, il apporte avec lui quelques idées fraîches et des influences contemporaines. Wild Turkey s'est toujours défini comme une marque de bourbon traditionnelle, mais qui propose de temps en temps des produits surprenants. C'est le cas de la série Master's Keep, dans laquelle Eddie a voulu refléter le goût de son père pour les bourbons d'âge moyen avec ses propres préférences. Il a choisi à la main un whiskey de 10 ans d'âge, qui a vieilli dans le fût du Classic No. 4. Sa finition a été obtenue grâce à la collaboration avec Dr. Joy de la distillerie jamaïcaine traditionnelle Appleton Estate. Joy a choisi l'un des fûts de rhum qui complétait le mieux les nuances caramélisées des bourbons moyennement âgés de Wild Turkey. Celui-ci a finalement été transporté dans le Kentucky, où le whiskey a pu développer ses arômes dans la chaleur caractéristique de l'État américain, dans une vieille maison en briques. Le résultat est un bourbon aux accents tropicaux, aux arômes de fruits, aux notes de caramel et à des nuances de chêne vieilli, avec une finale chocolatée et chaude et épicée.