Wild Turkey Bourbon 101 Proof Whiskey 70cl

Le whisky 101 Proof, récompensé à de nombreuses reprises, est distillé à Lawrenceburg, dans l’état du Kentucky. Auparavant, une souche de levure particulière était responsable de la fermentation de la purée, qui est principalement composée de maïs, de seigle et d’orge. Comme tous les produits Wild Turkey, il est ensuite stocké dans des fûts de chêne fortement calciné pendant au moins cinq ans, mais il est régulièrement testé et inspecté à partir de la deuxième année. Le bourbon est prêt à être mis en bouteille lorsque son parfum révèle des arômes de vanille et de chêne, ainsi que des arômes d'agrumes et de caramel, et que son goût révèle des notes vanillées, caramélisées et légèrement fumées. Il doit être bu avec quelques gouttes d'eau ou sur des glaçons en raison de sa teneur en alcool élevée. Il convient également parfaitement aux cocktails comme Boulevardier, Kentucky Mule, Whiskey Sour, Old Fashioned, Mint Julep, Hot Toddy et Bourbon Bramble. La date de fondation de la distillerie Wild Turkey remonte à 1869; en 1980, elle a été vendue à la compagnie Austin Nicols, qui fait partie de Campari depuis 2009. Le nom "Wild Turkey" est né en 1940, lorsque l'ancien directeur de la distillerie Thomas McCarthy a emporté avec lui une bouteille de son whisky pour une chasse à la dinde. Ses amis ont été si convaincus qu'ils ont exigé davantage de whisky Wild Turkey. En 1954, Jimmy Russell s'est joint à l'équipe de la distillerie en tant que maître-distillateur, lui a permis d’être élue au Kentucky Bourbon Hall of Fame et a célébré son 60e anniversaire il n'y a pas si longtemps. Depuis 1981, il est activement soutenu par son fils Eddie, qui est également devenu une légende.