Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof 116.8 Bourbon Whiskey 70cl

Le bourbon Rare Breed est régulièrement embouteillé à la force du fût actuelle - les caractéristiques du whisky changent légèrement avec chaque lot, bien que la composition de base reste la même. En 2018, un nouveau lot est sorti sur le marché, avec une teneur en alcool de 58,4% (116,8 Proof). Les whiskys à plus forte teneur en alcool sont particulièrement intéressants si on veut goûter intensément aux saveurs originales - même si on dilue le whisky avec des glaçons, de l'eau, des jus d'agrumes ou des boissons gazeuses. Les lots précédents de ce whisky ont déjà valu au Rare Breed de nombreuses médailles d'argent et d'or! L'équipe de Wild Turkey utilise un Mash Bill composé à 75% de maïs, à 13% de seigle et à 12% d'orge maltée. La maturation a lieu - comme c'est le cas pour tous les bourbons - dans des fûts de chêne blanc neufs et fraîchement calcinés, où l'on mélange des distillats de six, huit et douze ans d'âge, pour le whisky. La dégustation révèle des notes de vanille, de caramel, de pain grillé, d'épices (noix de muscade, cannelle, ...), de menthe et de chêne sec.