Wild Turkey Rye 81 Proof Whiskey 70cl

Le 81 Proof Rye Whisky est distillé à Lawrenceburg, Kentucky. Auparavant, une souche de levure particulière était responsable de la fermentation de la purée, qui est principalement composée de seigle moulu. Comme tous les produits Wild Turkey, il est ensuite stocké dans des fûts de chêne calciné, ce qui lui donne son goût caractéristique. En ajoutant de l'eau filtrée du Kentucky au moment de la mise en bouteille, la teneur en alcool est réduite par rapport à la teneur du Rye 101 original. La vanille, les épices et les céréales de seigle jouent le rôle principal en termes de goût. Il est également excellent dans des cocktails comme Manhattan, Sazerac et Rye Swizzle. La date de fondation de la distillerie Wild Turkey remonte à 1869; en 1980, elle a été vendue à la compagnie Austin Nicols, qui fait partie de Campari depuis 2009. Le nom "Wild Turkey" est né en 1940, lorsque l'ancien directeur de la distillerie Thomas McCarthy a emporté avec lui une bouteille de son whisky pour une chasse à la dinde. Ses amis ont été si convaincus qu'ils ont exigé davantage de whisky Wild Turkey. En 1954, Jimmy Russell s'est joint à l'équipe de la distillerie en tant que maître-distillateur, lui a permis d’être élue au Kentucky Bourbon Hall of Fame et a célébré son 60e anniversaire il n'y a pas si longtemps. Depuis 1981, il est activement soutenu par son fils Eddie, qui est également devenu une légende.