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Ailsa Bay Sweet Smoke Single Malt Whisky 70cl

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    Kurzübersicht

    Mit dem Ailsa Bay Sweet Smoke Single Malt wollte William Grant & Sons ein Gleichgewicht zwischen torfigen und süssen Noten kreieren, und die kaum bekannte Single Malt-Marke stärker ins Rampenlicht rücken.

    Beschreibung

    Details

    Beim Namen "Ailsa Bay" ziehen viele Whiskykenner vermutlich erst einmal die Augenbrauen hoch. Das liegt wohl daran, dass der Single Malt aus den schottischen Lowlands erst seit 2016 auf dem Markt präsent ist und bisher nur wenige Original-Abfüllungen zählt. Mit acht Distillen produziert der Betrieb jedoch schon seit 2007 Whisky, und das in den vier verschiedenen Whisky-Stilen "nussig", "fruchtig", "rauchig" und "esterartig". Eigentümer ist William Grant & Sons, woraus sich schnell erahnen lässt, dass die meisten in Ailsa Bay hergestellten Whiskys in Blends einfliessen.
    Brians Kinsman charakterisiert den Ailsa Bay Whisky anhand von zwei Variablen im Enddestillat: "phenol parts per million" (PPPM) und "sweetness parts per million" (SPPM). Mit 22 PPPM und 19 SPPM weist der Sweet Smoke Single Malt eine gute Balance zwischen Rauchigkeit und Süsse auf. Die Reifung erfolgte in kleinen Fässern aus der New Yorker Tuthilltown Distillery.

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    Zusatzinformation

    Zusatzinformation

    Alkoholgehalt 48.9%
    Flascheninhalt 70cl
    Herkunftsland Grossbritannien
    Region Schottland, Lowlands
    Abfüller William Grant & Sons, The Glenfiddich Distillery, Dufftown, Banffshire, AB55 4AS, UK
    Marke Ailsa Bay
    Typ Single Malt Scotch Whisky
    Verkehrsbezeichnung Whisky
    Details getorfte Abfüllung mit einem Phenolgehalt von 22ppm im Enddestillat; in amerikanischen Bourbonfässern gereift
    Ehrungen Keine Angabe
    Anwendung pur oder für diverse Drinks und Cocktails
    Degustationsnotiz Süsse Orangen, Vanille, trockener Torf, Lagerfeuerrauch, Toffee, Eichenholz und ein Hauch von Früchten geben sich hier ein Stelldichein.
    Zutaten Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
    Zusatzstoffe Keine Angabe

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    Ailsa Bay Sweet Smoke Single Malt Whisky 70cl

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