Kinahans Small Batch Irish Whiskey 70cl

Nicht alle Whiskys, die während der vergangenen Jahre auf dem Markt erschienen, sind neu entwickelt worden: Tatsächlich basieren die meisten der heutigen Spirituosen auf jahrhundertealten Originalrezepturen, die nach dem Niedergang der europäischen Whiskykultur in Vergessenheit gerieten. So ist es auch beim Kinahans Irish Whiskey der Fall, der in den 1920er Jahren eingestellt und knapp 90 Jahre später wieder eingeführt wurde. Der Blended Whiskey aus Dublin wird in traditionellen Fässern gereift - das sind von innen ausgeflammte, amerikanische Bourbonfässer, welche die so typischen Noten von Vanille, Honig und Holz an den Alkohol überliefern. In dem Small Batch Blend vereinen sich verschiedene Jahrgänge, sodass eine Altersangabe nicht möglich ist. Doch das Alter ist für das Team von Kinahans auch gar nicht so wichtig: Die Blender möchten zu verstehen geben, dass die Komposition des Holzes viel stärker auf den Whiskey einwirkt als die Zeit. Deshalb kümmert man sich bei Kinahans persönlich um die Reifung, während die frischen Destillate von nicht genannten Brennereien aufgekauft werden.