Puni Vina MARSALA The Italian Malt Whisky 70cl

Mit gerade einmal 900 Einwohnern ist Glurns die kleinste Stadt Südtirols und eine der kleinsten der Alpenregion. Die vollständig erhaltenen Ringmauern und der charmante, mittelalterliche Flair sind nicht die einzigen Sehenswürdigkeiten hier - vor den Toren der Stadt besteht seit dem Jahr 2010 die Puni Destillerie der Familie Ebensperger, die sich als erste italienische Whiskybrennerei rühmt. Das aussergewöhnliche, kubische Gebäude setzt seitdem ein modernes Statement in der Region. 2012 wurden die kupfernen Brennanlagen in Betrieb genommen und drei Jahre später kamen die ersten Abfüllungen auf den Markt. Dabei fehlt es der Familie gewiss nicht an Experimentierfreudigkeit, was die Zutatenauswahl und die Fassreifung angeht.
Der Puni Vina Malt Whisky reift fünf Jahre lang in Fässern aus Sizilien, in denen zuvor der berühmte Likörwein Marsala ausgebaut wurde. Jene Fässer sind dafür berüchtigt, süsse, schwere und würzige Noten im Whisky zu hinterlassen und ihm dunkelrote Farbzüge zu verleihen. Zuletzt wird der Whisky mit reinem Gebirgsquellwasser vom Nationalpark Stilfserjoch aufgefüllt.