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Seven Seals Whisky Zodiac Tasting Box Single Malt Whisky 12x5cl
Dieser in limitierter Auflage erhältliche Whisky lagerte viel kürzer als gedacht - Grund dafür ist ein innovatives Verfahren, das die Reifungsdauer wesentlich reduziert. Die Zodiac Line von Seven Seals widmet sich jedem einzelnen Sternzeichen und hat sich für seine Aromen an ihren Charaktereigenschaften orientiert. An dieser Stelle gibt es alle 12 Varianten der Zodiac Line als Tasting-Set mit jeweils 5cl-Flaschen, die teilweise in Sauternes-Fässern oder Ximenez-Sherry-Fässern gelagert wurden.
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Seven Seals Whisky Zodiac Tasting Box Single Malt Whisky 12x5cl
Beschreibung
Der deutsche Auswanderer Dolf Stockhausen hat in seiner Seven Seals Distillery eine neue Technologie namens “Fast Forward Finishing” entwickelt, weil er sich mit über 70 Jahren einfach zu alt fühlte, um ein ganzes Jahrzehnt und länger auf seinen Whisky zu warten. Aber hat seine Technologie ebenfalls einen anderen Grund, nicht nur das Alter von Dolf Stockhausen: Die seit Jahrzehnten boomende Whiskyindustrie zieht ein Dilemma nach sich: Die guten, ungebrauchten Fässer zur Reifung werden zunehmend rar. Begonnen hat es mit den andalusischen Sherryfässern; mittlerweile werden auch die Bourbonfässer knapp - zumindest diejenigen, die frisch aus den USA kommen. Die schwindenden Alterskennzeichnungen und die sich häufenden NAS-Abfüllungen sind ein weiterer Beweis für den anhaltenden Mangel an altem Whisky.
Die Prozesse, die während einer traditionellen Fasslagerung vonstatten gehen (unerwünschte Moleküle setzen sich in der Fasswand fest, während Tannine, Vanilline und Holzzucker in die Flüssigkeit abwandern), lassen sich durch physikalische Mechanismen als “Fast Forward Finishing” beschleunigen. Eine Fasslagerung gibt es bei Sevens Seals also nach wie vor - nur fällt diese aufgrund rein physikalischer Einflüsse viel kürzer aus, da man mit veränderten Reifungsmedien (= mehr Oberflächenkontakt) und veränderten Umgebungsbedingungen (= mehr Wärme) arbeitet. So erreichen Whiskys nach einer nur dreijährigen Lagerung die gleiche Qualität wie 18-jährige Single Malts. Die rohen Getreidebrände für Seven Seals stammen aus der Langatun Distillery und mit seiner Zodiac-Linie hat die Brennerei eine besonders limitierte Abfüllung geschaffen. Inspiriert von den Sternzeichen lehnen sich die Aromen der 12 Whiskys an ihre jeweilige Charakternatur an. Zum Probieren gibt es deshalb ein 12-teiliges Set mit jeweils 5 cl-Flaschen in einer Geschenkbox, sodass man jedes einzelne Sternzeichen testen oder das Set natürlich auch verschenken kann: Enthalten sind folglich:
Age of Aries
Age of Tauruss
Age of Gemini
Age of Leo
Age of Scorpio
Age of Capricorn
Age of Sagittarius
Age of Cancer
Age of Virgo
Age of Libra
Age of Aquarius
Age of Pisces
Zusatzinformation
| Artikelnummer | 802884 |
| Alkoholgehalt | 49.7% |
| Flascheninhalt | 60cl |
| Herkunftsland | Schweiz |
| Region | Kanton Nidwalden |
| Abfüller | Seven Seals Innovation AG, Stansstaderstrasse 90, 6370 Stans, Suisse |
| Marke | Seven Seals |
| Typ | Single Malt Whisky |
| Anwendung | pur |
| Degustationsnotiz | Age of Taurus - mit Rosinen, dunkler Schokolade, Akazienhonig, gesalzenen Erdnüssen, rauchendem Holz und Erde. Age of Gemini - mit Aromen gerösteter Mandeln, Kaffee, Lakritz, Weinnoten und Anklängen von Zimt mit überreifem Obst. Age of Leo - mit Beeren, getrockneten Feigen, gebrannten Mandeln, Lebkuchen, eingelegten Kirschen, Zwetschgen, Datteln, dunklem Waldhonig, Zuckerwatte und Heu. Age of Scorpio - mit cremiger Vanille, gerösteten Haselnüssen, karamellisierten Mandeln, süsslichem Malz, Eichenholzgewürzen, pochierten Birnen und Zimtäpfeln. Age of Capricorn - mit Limettenblüten, Eukalyptus, Nougat-Schokolade, getrockneten Aprikosen, Cranberries, eingekochten Birnen, geröstetem Kaffee, Crème Brûlée und Sandelholz. Age of Sagittarius - am Gaumen angenehm süss, ausgewogen und langanhaltend mit Vanille, Rosinen, Lebkuchen, Lakritz, gerösteten Nüssen und Holz. Age of Cancer - vollmundig süss mit Torfraucharomen, karamelligen Haselnussnoten sowie fruchtigen Anklängen von Ananas. Age of Virgo - mit Crème brûlée, Vanille, getrockneten Feigen, roten Beeren, Zitrus und Karamell. Age of Libra - es dominieren Vanillearomen mit wolliger Mispel sowie Aprikose Age of Aquarius - mit feinem Lebkuchengewürz, dunkler Schokolade und geschmeidigem Lagerfeuerrauch. Age of Pisces - mit Feigen, Trockenfrüchten, Nüssen, orientalischen Gewürzen, Vanille und dunkler Schokolade. |
| Verkehrsbezeichnung | Whisky |
| Details | nach einem innovativen Verfahren gereift, welches die Aromenaufnahme wesentlich beschleunigt |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
| Verpackung | in der Geschenkbox |
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