The Dubliner Irish Whiskey 70cl

Dank zahlreicher Pubs und touristischer Attraktionen ist Dublins historisches Stadtviertel The Liberties eine sehr beliebte Destination. Hier, in einem 400 Jahre alten Gebäude und in nächster Nachbarschaft zur Teeling Distillery und zur Guinness Brauerei, eröffnete 2019 die Dublin Liberties Distillery mitsamt Besucherzentrum als ein millionenschweres Projekt von Quintessential Brands. Sie ist eine von vielen Brennereien, welche die Tradition des Dubliner Whiskeys nach einer langen Ruhepause wieder aufleben lassen. Der Betrieb brachte bereits 2016 die ersten Abfüllungen unter dem Namen "The Dubliner" heraus. Das Flaggschiff der Marke ist der "Bourbon Cask Aged" Whiskey mit dem dunkelgrünen Etikett. Es handelt sich um einen Blend aus Single Malt und Grain Whiskys, die für eine unbestimmte Zeit in ex-Bourbonfässern reiften. Mit seinen süsslich-milden Noten von Honig und einem Hauch von würzigem Pfeffer eignet sich der Whiskey bestens für Cocktails, z.B. als Sour, Old Fashioned, Smash oder Irish Mule.