The Glendronach 15 Years Sherry Cask Matured Single Malt Whisky 70cl

Mitten im Nirgendwo, von Wiesen, Feldern und ein paar Landstrassen umgeben, liegt die Glendronach Distillery. Geografisch gesehen zählt die Region zu den schottischen Highlands, doch streng genommen ist es hier ziemlich flach. Das älteste Haus auf dem Grundstück ist das Glen House aus dem Jahre 1771. Als James Allardice die Brennerei 1826 gründete, diente es fortan als Wohnung für die Manager und ihre Familien. In den 1860er Jahren war die Destillerie die grösste ihrer Art in den Highlands: rund 50 Menschen lebten und arbeiteten hier. Nach einigen Besitzerwechseln übernahm 2008 schliesslich das Unternehmen BenRiach Distillery Company Ltd. Heutzutage sind Master Blender Billy Walker und Manager Alan McConnochie für den Erfolg des Whiskys verantwortlich.
Die 15-jährige Flaggschiff-Abfüllung von Glendronach nimmt wie alle anderen Whiskies der Brennerei ihren Leitcharakter durch die langsame, ungestörte Reifung in alten, andalusischen Sherryfässern an. In diesem Fall sind es Sherryfässer der Sorte Pedro Ximénez und Oloroso, die in der feuchten Dunkelheit der traditionellen Dunnage-Architektur lagern. Dunnage bedeutet, dass das Lagerhaus relativ niedrige Wände aus Stein und Backstein sowie ein Dach aus Ziegeln besitzt, aber keinen festen Boden.