The Seventh Sense Les Trois Roi Citrus Bergamia Bitter 10cl

Dies ist der zweite Cocktail Bitter, den Michael Schneider in Kooperation mit Thomas Huhn, Barchef des Basler Grand Hotels Les Trois Rois, herausgebracht hat. Diesmal handelt es sich um ein frisches, spritziges Bergamotten-Aroma mit 55.5% Alkoholgehalt. Damit lassen sich je nach der eigenen Experimentierfreudigkeit allerlei Drinks und Cocktails aufwerten, die eine zusätzliche Zitrusnote gut vertragen. Mit der zweiten Edition möchte man dem Jahr gedenken, als Johann Christoph Im Hof an der Fassade des Gasthofs drei hölzerne Königsfiguren anbringen liess. Das war 1754. Die ikonenhaften Wirtshauszeichen sind noch heute zu bestaunen - natürlich haben sie mittlerweile ein Upgrade erhalten - und werden jedes Jahr zur Fasnachtszeit kostümiert. Die Bergamotte ist derweil fast so alt wie das Hotel Les Tois Rois: Sie wurde Mitte des 17. Jahrhunderts erstmal beschrieben. Die Anbaufläche der Bergamotte, die vor allem während ihrer ätherischen Öle geschätzt wird, ist derweil stark auf den Südzipfel Italiens konzentriert.