Tomintoul 15 Years Portwood Finish 70cl

Die Tomintoul Distillery liegt etwas abseits der verdichteten Speyside-Zentren auf einer Anhöhe von 268 Metern (was für schottische Verhältnisse schon bemerkenswert hoch ist) am Rande des Cairngorm National Parks. Die weiter flussaufwärts gelegene Ortschaft Tomintoul wurde in den 1770er Jahren erbaut und laut einer historischen Quelle von Anfang an von Familien bewohnt, die sich auf das Whisky-Geschäft konzentrierten. Die Brennerei besteht seit 1964 und erzeugt pro Jahr über 3 Millionen Liter an Single Malts für das Blending und die eigenen Originalabfüllungen. Tomintoul Whiskys zählen zu den leichtesten Speyside Malts überhaupt; sie reifen allesamt in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weisseiche und werden mit dem Wasser der Ballantruan-Quelle vermischt.
Der Tomintoul 15 Years Portwood Finish verbrachte die letzten Monate seiner Reifung in Port Pipes – jene langgezogenen Fässer fassen zwischen 500 und 650 Liter und bestehen aus europäischem Holz. Wenn sie für das Whisky-Finishing wiederverwendet werden, setzen sie klebrig-süsse Fruchtaromen frei, die den Einfluss des portugiesischen Süssweins nur schwer verheimeimlichen können. Der Tomintoul 15 Years offenbart darüber hinaus Toffee, Malz, Gewürze und Eichenholz im Geschmack.