Grappa Berta Elisi 100cl

Benjamin d'une famille de cinq enfants, Paolo Berta a poursuivi l'exploitation viticole de son père, "Berta de Roccanivo", dans la province italienne d'Asti. Afin d'obtenir une valeur ajoutée, il a décidé en 1947 de fonder sa propre distillerie de grappa dans la ville voisine de Nizza Monferrato - de cette façon, il pouvait utiliser à la fois les jus et les résidus de presse des raisins. L'emplacement de la ferme a rapidement présenté de grands avantages pour lui: les touristes d'Allemagne, de Suisse, d'Amérique et d'Australie, qui ont fréquenté les grands producteurs de vins mousseux d'Asti, ont attiré leur attention sur les produits artisanaux de Paolo. De plus, le producteur a personnellement approché les restaurants et les petites boutiques spécialisées de la région pour faire connaître sa grappa Berta. Avec sa femme Lidia, Paolo a géré l'entreprise pendant plusieurs décennies, jusqu'à ce qu'il transmette la responsabilité à ses deux fils dans les années 1980. Jusqu'à la fin, cependant, il s'est impliqué dans les affaires de l'entreprise, qui passera désormais déjà à la troisième génération. L'"Elisi" est le résultat d'une coopération entre la distillerie et l'organisation caritative Fraternità e Amicizia. Fraternità e Amicizia offre un soutien aux artistes, notamment lorsqu'ils sont confrontés à des difficultés, comme un handicap. Les étiquettes ont été créées par un groupe de talents créatifs de l'organisation après une visite de la distillerie. Le projet vise à illustrer l'importance de montrer ses émotions et à rappeler aux gens de ne jamais renoncer à ce qu'ils aiment le plus dans leur vie. Elisi est un assemblage de trois marcs de raisin distillés: grappa Nebbiolo de 8 ans d’âge, grappa Barbera de 5 ans d’âge et grappa Cabernet de 3 ans d’âge. Après l'assemblage des trois grappas, l'Elisi est vieillie pendant 12 mois supplémentaires dans un fût de chêne.