Grappa Berta Riserva del Fondatore Paolo Berta 70cl

Francesco Berta connaît l’eau-de-vie pratiquement depuis le berceau: né en 1866, il grandit dans les vignobles du Piémont et apprend beaucoup sur la fabrication du vin. Mais il était plus intéressé par la grappa et il s'est donc concentré entièrement sur sa production. Dans le centre du Piémont, entre Langhe et Monferrato, la ferme Berta a été fondée, qui est aujourd'hui gérée avec succès par les deux petits-fils Gianfranco et Enrico. La "Riserva del Fondatore Paolo Berta" est fabriquée à 50% à partir des cépages Nebbiolo da Barolo et à 50% à partir des cépages Barbera d'Asti et il s’agit d’une véritable «Grappa Invecchiata». Après tout, elle a mûri pendant 20 ans dans les caves souterraines de la distillerie, avec des températures stables et une ventilation suffisante.