© Photographie par Silverbogen AG
Le Tribute Mezcal Artesanal Joven Durango 70cl
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Le Tribute Mezcal est une collaboration entre MG Destileria en Espagne et la société Bosscal au Mexique. Il est fermenté à partir d'agaves Cenizo. Grâce aux méthodes de production traditionnelles, il possède un arôme doux et fumé qui se reflète également dans son goût.
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Description
La distillerie MG a été fondée dès 1835 à Vilanova, un petit village de pêcheurs près de Barcelone, et est aujourd'hui dirigée par la famille Giro depuis cinq générations. En 1940, la distillerie a lancé le MG Gin, qui est aujourd'hui encore l'un des gins les plus vendus en Espagne. Il a été suivi en 2007 par le Gin Mare. Un peu plus tard, un troisième gin, Le Tribute Gin, qualifié de « yet dry enough », a été lancé sur le marché. Mais aujourd'hui, MG Destileria s'est associée à la Bosscal Company de Durango, au Mexique, pour produire Le Tribute Mezcal. L'équipe de Bosscal produit ses Mezcals Artisanales depuis plus de quatre générations et mise sur des méthodes de production traditionnelles. Seuls les cœurs des agaves sauvages de cenizo sont utilisés, de sorte que le jus pressé présente une teneur en sucre plus élevée. Torréfaction sur du bois de chêne, broyage avec une roue en pierre volcanique et même transport des cœurs d'agave à dos d'âne - on retrouve ici les processus originaux de fabrication du mezcal, qui ont été entre-temps modernisés par tant d'autres distilleries.
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Informations supplémentaires
Numéro d'article | 801121 |
Alcool | 45% |
Contenu | 70cl |
Pays | Mexique |
Région | Durango |
Embouteilleur | Comercializadora y Envasadora de Mezcales de Oacaca, S.A. de C.V., J. Ma. Pino Suárez No. 604, Centro, 68000, Oaxaca, México |
Marque | Le Tribute |
Type | Mezcal |
L'usage | Pur ou pour des boissons et des cocktails de toutes sortes |
Dégustation | Au nez, sucré et fumé. En bouche, avec des notes poivrées et épicées, de la fumée et beaucoup d'agave douce. Finale longue et aromatique. |
Désignation commerciale | Spiritueux |
Détails | Fabriqué avec de l'agave Cenizo de première qualité, torréfié sur du bois de chêne. |
Ingrédients | La liste des ingrédients n'est pas requise selon l'article 16, paragraphe 4, du RÈGLEMENT (UE) n° 1169/2011. |