Rémy Martin Accord Royal 1738 70cl

Rémy Martin est le numéro 1 mondial des cognacs de haute qualité, connu pour son logo Centaure, et fait partie des principales marques de cognac en France. Fondé à l'origine en 1724 comme domaine viticole, Rémy Martin s'est rapidement fait un nom dans la distillation et le mélange de cognacs. Aujourd'hui encore, ses spiritueux haut de gamme sont produits selon des méthodes traditionnelles. Lors du processus de distillation dans des alambics en cuivre, le sédiment du ferment de raisin est utilisé pour conférer un goût particulier aux eaux-de-vie qui en résultent. Pour ses cognacs, l'entreprise utilise exclusivement des vignes de la Grande Champagne et de la Petite Champagne qui, grâce au sol calcaire, offrent les conditions parfaites pour le vieillissement dans les fûts de chêne traditionnels. Grâce à l'alternance de repos et de transvasement, et en fonction de la durée de maturation, de l'âge des fûts et même du grain du bois, les différentes eaux-de-vie sont obtenues et ensuite mélangées par le maître-assembleur dans les différentes éditions de cognac. Pour le "Rémy Martin Accord Royal 1738", différentes eaux-de-vie de qualité sont utilisées. Ce cognac a été créé en l'honneur du roi Louis qui, en 1738, a émis un décret autorisant la distillerie à cultiver des vignes sur ses terres.