Martell Chanteloup XXO Cognac 70cl

La Maison Martell, dont l’histoire remonte au début du XVIIIe siècle, est l'un des plus anciens producteurs de cognac au monde. L'entreprise familiale s'est transmise de génération en génération, à commencer par Jean Martell. Dans les années 1850 déjà, le célèbre cognac était expédié en Asie, et il n'était pas rare que les créations des maîtres de chai soient servies lors de banquets festifs de la classe supérieure, ainsi que lors de cérémonies royales. Si certains cognacs comme le VSOP et le Cordon Bleu sont profondément ancrés dans l'histoire de la maison, le Martell Chanteloup Perspective - aujourd'hui appelé Chanteloup XXO - n'est apparu sur le marché qu'en 2011. Cette création est un hommage au travail intergénérationnel des maîtres de chai, car les eaux-de-vie mises au repos par un maître de chai ne sont généralement assemblées et mises en bouteille que par son successeur. Pour ce cognac exceptionnel, Christophe Valtaud, maître de chai de neuvième génération, marie jusqu'à 450 (!) très vieilles eaux-de-vie de 14 ans d’âge minimum. Mais ce n'est pas tout: les eaux-de-vie proviennent des régions de production les plus prestigieuses de la région, à savoir: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois. Avec autant d'exclusivité, il n'est pas surprenant qu'un design de bouteille particulièrement élégant ait été choisi pour le Chanteloup XXO. Le cognac porte le nom du Château de Chanteloup, qui a été acquis par Theodore Martell en 1838 et a servi de maison familiale pendant de nombreuses décennies. Le domaine, qui sert actuellement de maison d'hôtes exclusive, de centre d'accueil et de cave de maturation, est encore considéré aujourd'hui comme la maison spirituelle de la Maison Martell.