Ruinart Rosé 75cl

Cette cuvée, de la ville de Reims, est un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay de différents millésimes. Les raisins sont récoltés à la main, puis fermentés après leur pressage à une température contrôlée. Les vins peuvent alors mûrir pendant plusieurs années avant d’être consommés. Le champagne rosé a des teintes de couleur rose et orange. Les raisins sont cueillis à la main principalement dans les zones de culture de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Après un processus de production de 3 ans, on obtient un profil aromatique convaincant, qui est dominé par les fruits et les cerises, les fleurs fraîches et les notes épicées. Alors que de nombreuses maisons de vin proposent du vin mousseux, la maison Ruinart a été fondée en 1729 comme la première maison de champagne, grâce au travail de Nicolas Ruinart, inspiré par la vision de son défunt oncle, le moine bénédictin Dom Ruinart. Le champagne Maison Ruinart à Reims est conservé à des températures fraîches dans la cave souterraine, nommée «Crayères». Là, les vins passent plusieurs années dans leurs bouteilles, qui sont empilées grâce à des dispositifs spéciaux le long des murs du sous-sol, en position horizontale, les unes sur les autres, jusqu’à ce que de fines bulles soient formées.