Slyrs Bavarian Single Malt Whisky Port Finish 70cl

En 1994, Florian Stetter partait pour Speyside afin d'aprendre l'art de la distillation du whisky. En raison des nombreuses connexions entre l'Ecosse et la Haute-Bavière, ce dernier eu l'idée de produire un whisky Single Malt dans sa ville natale de Schliersee. En 1999, le premier whisky bavarois a été produit dans la distillerie parentale de liqueurs de fruits. Vieilli dans des barriques de 225 litres, il fut commercialisé pour la première fois en 2002. Bientôt, la distillerie SLYRS ouvra ses portes, distillant ses whiskies à partir de malt d'orge, en partie fumé avec du bois de bouleau. Le whisky est distillé selon le procédé Pot-Still dans des alambics en cuivre et vieilli dans des barriques en chêne américain. Tous les whiskys sont ensuite filtrés après une période de maturation de trois ans, sans colorants ajoutés - la qualité des produits a été récompensée avec une médaille d'or aux Whisky Awards. Aujourd'hui, la gamme a été élargie offrant une variété de Single Malts. Avec des période de maturation différentes, ils sont tous fabriqués à partir de malt de haute qualité et d'eau claire provenant de la source de Bannwald. Avec une teneur en alcool de 46% ce Single Malt, après sa maturité normale de trois ans, est transvasé dans fûts de Bodega Tradicion, conférent au whisky ses arômes de Porto. Cette édition spéciale se distingue par son goût très fruité et ses notes du chêne.