The Balvenie 15 Years Single Barrel Sherry Cask Single Malt Whisky 70cl

La distillerie Balvenie a été construite en 1892 par William Grant et ses fils après qu'il ait appris le métier de distillateur dans la distillerie Mortlach. Il s'agit toujours actuellement d'une entreprise familiale, tout comme les distilleries Glenfiddich et Kininvie. Le nom remonte au château de New Balvenie, un ancien manoir qui fournissait des pierres pour la construction de la distillerie. La distillerie possède huit alambics. Ce whisky a mûri pendant 15 ans dans un unique et ancien fût de sherry en chêne européen. Cela le distingue des autres Scotch Single Malts, qui sont généralement assemblés d’après plusieurs fûts. Un fût de sherry permet de remplir un maximum de 650 bouteilles.