Evan Williams Single Barrel Vintage Bourbon Whiskey 70cl

Und wieder ein gold-gewinnender Bourbon-Whisky aus dem Heaven-Hill-Stall in Kentucky! In der sanft hügeligen Landschaft, die für ihr Bluegrass bekannt ist, welches auf den Wiesen wächst und die besten Vollblutrennpferde der Welt hinter weissen Holzzäunen ernährt, liegt Heaven Hill. Und hier werden mit ihren Sourmash-Rezepten und den über 20 Meter hohen Kupferbrennsäulen einige der bekanntesten Bourbons der USA kreiert. Oftmals tragen diese Bourbons die Namen der verschiedenen Bourbon-Pioniere Kentuckys. Somit steht Evan Williams Bourbon in einer Reihe mit anderen bekannten Whisky-Marken von Heaven Hill, wie Elijah Craig oder Henry McKenna – er ist jedoch mit Abstand der erfolgreichste Whisky dieser Reihe. Der Evan Williams Bourbon wird mit denselben aufwendigen Methoden aus der Zeit um 1783 hergestellt. Als Maische wird Sour Mash verwendet, welches durch einen Hefestamm fermentiert wird, der sich seit mehr als sieben Generationen im Familienbesitz befindet. Die anschliessende Destillation erfolgt in den berühmten Kupfersäulen, bei der ein Destillat mit einer Stärke von 68 – 70 % Alkoholgehalt entsteht, welches dann mit Quellwasser eingestellt wird. Die Vintage-Edition kann definitiv etwas im Geschmack variieren, da jedes Fass ein unterschiedliches Aromen-Profil erzeugt.